Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.
так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.
Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.
Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.
Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.
Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.
Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера бизнеса и типа пекарни.
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных get more info ящиков.
Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — в нашей отдельной статье.
Слайсеры. Предназначены для тонкой нарезки продуктов. Слайсеры часто используются для нарезки колбас, сыра и других продуктов, требующих точной и равномерной нарезки.
Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.
Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.